Като професионален доставчик на Китай Нисин, Jiangsu Zipin доставя Nisin от много години. Низинът е полицикличен антибактериален пептид, произведен от бактерия Lactococcus lactis, който се използва като консервант на храна. Той е разтворим във вода и може да бъде ефективен при нива, близо до обхвата на части на милиарда.
Низинът е рядък пример за бактериоцин с широк спектър, ефективен срещу много грам-положителни организми. Следователно, той може да действа като хранителни консерванти в хранителни продукти с термично обработка, включително различни млечни продукти с пастьоризирани млечни продукти, консервирани зеленчуци, продукти с горещо печено брашно и др.
|
Външен вид |
Лек кафяв до бял прах |
|
Потентност |
≥900IU/mg |
|
Загуба от сушене |
≤3.0% |
|
Натриев хлорид |
≥50% |
|
Олово |
≤1.0mg/kg |
|
Общ брой |
＜ 10 cfu/g |
|
Coli Group |
＜ 3,0 mpn/g |
|
Те изложиха студ |
＜ 3,0 mpn/g |
|
Салмонела |
Не се открива |
Низине безопасен и ефективен за запазване на месо, млечни продукти, закуски, напитки, консервирани храни и т.н.
Ефективно инхибират грам-положителните разваляне и патогенни бактерии и особено ефективни срещу някои топлоустойчиви бактерии от формиране на спори като Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, Clostridium botulinum
Намалява температурата и/или времето на термичната обработка и свежда до минимум загубата на хранителни вещества
Подобрява качеството на храната, безопасността и срока на годност
Рентабилни поради ниското ниво на дозиране
Няма влияние върху естествената микрофлора, включително пробиотиците в човешкото тяло
Опаковка:
500g/ чанта, 10 кг на картонена опаковка
Съхранение:
Дръжте в сянка, близо и сухо място под 22ºC
Низинът не трябва да се съхранява заедно с токсични, вредни и корозивни вещества. Предпазвайте от пряка слънчева светлина.
Срок на годност:
24 месеца от датата на производство в оригиналния неотворен пакет
