Като професионален доставчик на Curdlan в Китай, BindPro® доставя Curdlan от много години. Curdlan е функционална хранителна добавка, широко използвана в много индустрии. Curdlan може да образува както термично обратим, така и необратим гел. Той се използва широко като желиращ агент в месо, продукти на основата на сурими, желе и соеви продукти.
|
Външен вид |
Бял до почти бял прах |
|
Якост на гела (g/cm2) |
â450-650 йени според нуждите |
|
Загуба при сушене ( |
â¤10% |
|
Чистота (изчислена като безводна глюкоза) |
⥠80% |
|
pH (1% воден разтвор)) |
6,0- 7,5 |
|
Арсен (ppm) |
⤠2 |
|
Pb (като Pb) |
⤠0,5 |
|
Пепел |
⤠6,0 |
|
Общ азот |
⤠1,5% |
|
Броят на аеробните бактерии |
⤠10000CFU/g |
|
Колиформни бактерии |
⤠3 MPN/g |
Curdlan се използва главно за производство на желе, месни продукти, продукти на основата на сурими, соеви продукти и др.
Опаковане:
20 кг/ барабан
Съхранение:
Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и избягвайте излагане на въздух. След отваряне продуктът трябва да се използва незабавно или да се затвори отново.
Срок на годност:
24 месеца от датата на производство в оригиналната неотворена опаковка
